2026 年 4 月 17 日，北京中医药大学第二临床医学院（东方医院）临床营养科开展培训，重点讲解血脂异常的营养治疗及肾病患者饮食管理相关知识，通过系统学习，进一步提升了科室专业水平，更好地助力临床营养诊疗工作规范开展。

聚焦血脂管理，科学营养筑牢心脑血管防线

讲座第一部分，北京中医药大学第二临床医学院（东方医院）临床营养科副主任医师刘芳系统讲解了血脂异常的营养治疗原则，从膳食结构调整、关键营养素摄入、生活方式干预等多个维度展开分享。针对血脂异常患者，重点强调低脂低胆固醇饮食的核心要点，建议减少饱和脂肪与反式脂肪摄入，增加富含膳食纤维、Omega-3不饱和脂肪酸的食物，同时控制精制糖与酒精摄入，以改善脂质代谢，降低心脑血管疾病发病风险。

详解肾病饮食，精准营养护航肾功能康复

在肾脏病人饮食管理专题环节，副主任护师王东晖结合多年临床工作经验，依据慢性肾脏病不同分期，围绕“五把金钥匙”展开系统讲解：

1.优质低蛋白饮食：根据肾功能阶段调整蛋白质摄入量，优先选择优质蛋白，减少植物蛋白占比，同时配合α-酮酸制剂，避免因营养不良加重肾损伤。

2.低盐控钠：建议每日盐摄入量不超过5g，慎用腌制食品等高钠调味品。

3.分阶段管控钾磷：针对不同肾功能水平，指导患者规避高钾、高磷食物，通过浸泡、焯水等方式降低蔬菜中钾含量。

4.充足能量供给：推荐每日30-35kcal/kg的能量摄入，保障机体代谢需求。

5.动态个体化管理：强调定期复查肾功能、电解质，根据指标变化及时调整饮食方案，实现“一人一策”的精准营养干预。

互动交流深化共识，营养护航临床诊疗

会后，结合临床工作中的实际问题，大家展开了深入交流探讨。主讲人结合多年临床经验逐一答疑解惑，并分享了可直接应用于患者宣教的饮食指导工具与实用技巧。

此次专题讲座不仅搭建了营养知识学习与交流的平台，也进一步推动了“营养治疗融入慢病管理”的理念落地。未来，北京中医药大学第二临床医学院（东方医院）临床营养科将持续开展系列专题培训与科普活动，以专业营养支持助力患者康复，为广大群众的健康保驾护航。

文图/魏帼

编辑/王晓嘉

审核/ 赵欣 闫剑坤

审阅/王乐 曹俊岭